Typer vin å velge på en date og hvordan du smaker dem på riktig måte

Kjenner du de forskjellige typene vin? Du kan føle deg ukomfortabel å spørre rundt, spesielt når du skal bestille en flaske vin på datoen din. Denne enkle guiden skal hjelpe deg med å forstå de forskjellige typene vin og dens spesialitet på kort tid.

Har du alltid vært fascinert av de forskjellige vintypene, slik den ser ut eller forresten den blir behandlet av kjennere av vin?

Kjenner folk virkelig hvilke typer vin?

Det kan virke dumt å spørre noen om vin, men helt ærlig, det er bare en håndfull mennesker som virkelig vet om vin.

Vindrikking har alltid vært assosiert med raffinement og klasse, og du kan virke som en "kunnskap" selv om du vet akkurat hvordan du skal uttale navnet riktig.

Først av alt, før du legger ut for å finne den perfekte vinen, er det noen få ting du må vite om hvilke typer viner, hvis du vil glede datoen din, og dele en god flaske vin!

Typer vin

Vinprodusenter over hele verden bruker hundrevis av forskjellige druesorter for å lage forskjellige typer vin. Typene druer som brukes til å lage en vin er sannsynligvis den viktigste faktoren i smaken av vinen.

Det er noen få varianter som du mest sannsynlig vil komme over når du skanner gjennom en liste over forskjellige viner. Å kjenne disse grunnleggende variantene kan hjelpe deg med å bestille den beste typen, og imponere datoen din samtidig!

Cabernet Sauvignon [Cab-er-nay Sau-vin-yon]

Dette er verdens mest anerkjente druesort for produksjon av røde viner. Den beste Cabernet Sauvignon kommer fra Bordeaux, Frankrike, selv om den dyrkes i de fleste av de største vinproduserende områdene.

Chardonnay [Shar-Doh-Nay]

Dette har blitt verdens oftest kjøpt tørr hvitvin. Chardonnay dyrkes i nesten alle vinproduserende områder i verden. Vanligvis eldes i eikefat, er vinen rik på sterke smaker og aromaer. Vinen inneholder en fruktig karakter med vanilje og smørete komponenter.

Chenin Blanc [Shen-in Blaank]

Det er en av de mest voksne druene. I disse dager erstatter mange vingårder denne druen med chardonnay og andre druer som kan hente høyere priser. Den har en veldig fruktig karakter og smelter veldig bra med Chardonnay for å tilsette frukt og surhet.

Grenache [Gren-Ash]

Det er verdens nest mest plantede druesort. Grenache har en tendens til å være søt, men har ikke mye karakter med mindre den var godt vinifisert. Denne druen dyrkes mange steder som må takle tørke og ekstrem varme.

Pinot Gris [erte-nei Gree]

Denne brunfargede druen har blitt veldig vellykket i disse dager. Den produserer en tørr og skarp hvitvin med en voldsom følelse og rik på kryddersmaker.

Pinot Noir [erte-no nwaa]

Den fremste druen i Burgundy -regionen i Frankrike. Det er en veldig vanskelig drue å vokse, men hvis de er godt dyrket, kan de gjøres til en vin som er rik og sammensatt, smaker av svarte kirsebær, bringebær og mynte.

Riesling [Reese-Ling]

Dette er en av verdens store viner. Reisling druer trenger kjøligere klima og trives på steder som Tyskland. Det har et høyt surhetsnivå og er veldig blomster og fruktig. Denne vinen er kjent for å være en vin som har stort alderspotensial.

Husk denne listen over vin, kan du praktisk talt gå inn i hvilken som helst restaurant og bestille den beste vinen for å komplimentere retten din uten å svette en perle. Vel, like lenge du vet hvordan du skal blande maten med de forskjellige vintyper!

Vinsmaking - den generelle ideen

Vinsmaking er en kunst som tar tid å forstå og skaffe seg. Men de fleste av oss tilfeldige vindrikkere vil vite hvordan de skal smake på vin uten å virkelig komme inn i de dypere detaljene. Her er en metode uten frills for vinsmaking som kan læres og brukes av hvilken som helst amatør på noen få minutter.

Vi har alle hørt linjen, "Rødvin med kjøtt, hvitvin med sjømat og fjærkre".

Dette ordtaket er veldig grunnleggende, og likevel ser det ut til å fungere veldig bra, bokstavelig talt hele tiden når det gjelder å smake på vin.

Men en annen ting du må vite er at din personlige smak er viktigere enn hva andre sier. Hvis du ikke nyter hvitvin med kyllingen din, er det helt fint. Ikke fortsett å drikke noe du ikke liker bare fordi noen ba deg.

Lag dine egne regler for vinsmaking

Bestem selv hva du gjør og ikke liker. Med viner trenger du ikke alltid å følge reglene for hvordan du smaker på vin. Og ja, det er den første regelen for vinsmaking.

Årsaken til at rødvin med rødt kjøtt vanligvis fungerer, er at du ikke vil at verken vin eller mat skal overmanne den andre. Og siden de fleste røde viner er tunge og hjertelige, er det fornuftig at de skal følge et solid måltid.

Men hvis du har en mer sammensatt hvitvin, server for all del den med biff. En fin kontrastkombinasjon ville være krydret mat med en søt, fruktig hvitvin. Krydret mat som indisk, meksikansk, thai eller kinesisk pirrer også fantastisk med en søt vin som en riesling eller pinot noir.

På slutten av det hele kommer det hele ned til din preferanse. Men disse tipsene kan bare hjelpe deg med å forstå grunnen til at en viss vin blir valgt over de andre.

Kunst av vinsmaking

Kunsten med vinsmaking er veldig sofistikert og noe som må læres med tiden. Men for en middagsdato kan vi sannsynligvis pusse deg med noen få tips!

Tips nr. 1 Fargen på vinen er en god indikator på kvaliteten på vinen. Røde viner blir lettere når de eldes, og de smaker mye bedre når de eldes, mens hvite viner har en tendens til å bli ødelagt med alderen.

Tips nr. 2 Nå den delen du trenger å vite for å imponere datoen din. Hold alltid glasset ditt ved stilken. En vinkjenner har aldri bula av glasset, da varmen fra hendene dine kan påvirke smaken på drikken! Så vær forsiktig så du ikke glemmer disse finere punktene med vinsmaking og drikking.

Tips nr. 3 Før du tar en drink med vin, sving glasset ditt rundt for å frigjøre de forskjellige smakene i det, og ta en lukt av det. Når du tar deg tid til å snuse vinen din, lar du smaksløkene dine plukke opp subtile hint av smak i vinen.

Tips 4 Du kan lukte vin på to forskjellige måter. Du kan ta en rask sniff og deretter lene deg tilbake for å tenke på førsteinntrykket at vinen ga deg, og deretter ta en lengre, dypere sniff før du lar lukten gjøre inntrykk og ta en swig. Eller du kan bare ta den dype lukten.

Vanligvis avhenger dette av personens preferanse, så du bør prøve begge for å se hva du foretrekker. Du bør imidlertid aldri prøve å drikke noen type vin før du har tatt en lang sniff og latt sansene dine ta den inn.

Tips nr. 5 Når du tar en slurk vin, kan du la den somle på smaksløkene dine mens du svinger den rundt hele munnen, slik at den kan komme i kontakt med alle smaksløkene dine, inkludert de som er funnet på undersiden av tungen.

I motsetning til hva noen av oss lærte på skolen, er alle smaksløkene i stand til å oppdage alle typer smaker, inkludert søt, surt, bitter og salt. Å nippe til vinen din sakte på denne måten vil tillate smaksløkene dine, så vel som luktesansen for å identifisere de finere punktene som ikke er like lett oppdaget i fine viner.

Tips 6 Din første swig vil være den første følelsen du får fra vinen, dette vil vekke smaksløkene dine og få dem til å gå. Nå er det når du skal svinge vinen rundt munnen din, og prøve å trekke inn litt luft. Forsøk å legge merke til kroppens kropp? Før du tar en ny slurk vin, slapp av og se hvordan ettersmaken er. Hvor lenge ble smaken av vinen i munnen din, og var det en hyggelig opplevelse?

Nå kan du vende deg mot partneren din og spørre dem hva de følte. Og voila, der har du det, damer og herrer. En vinkjenner!

Husk alltid at vinsmaking er en individuell opplevelse, og ikke basert på faste ritualer eller regler, vi overlater dem til kjenneren-wannabes.

For en rask guide om hvordan du smaker på vin, og en fem minutters peker for å imponere før en middagsdato, er disse tipsene for vinsmaking alle du noen gang trenger!